みなさん、こんにちは〜
フーﾄﾞコーディネーター食育スペシャリスト養成講座の
テーブルコーディネートの授業のご報告 VOL.2です。
今回はまとめの授業で行ったテーブルコーディネート実践編です
テーマは
クリスマス
受講生さん２人一組で、それぞれにコーディネートをしました。
こちらは1年目のクリスマスでイメージ
こちらは3年目のクリスマスをイメージ
先生が持ってきてくださった
さまざまな小物も使用してコーディネートしました
受講生さん２人１組で、テーブルの左右にそれぞれコーディネートこちらは和のクリスマスをイメージしてコーディネート
↓
→ 
先生のアドバイスで ↓
こんな雰囲気にも
こちらは友達同士のクリスマスのイメージ
→ 
先生のアレンジで
赤い実物
を加えて華やかに
↓
← 
さらにナプキンもアレンジすると
こんな感じになりました
この日はコーディネート修了でしたので
先生を囲んで集合写真をパチリ
みなさんは、今年どんなクリスマスを過ごされるのでしょうか？ 
フーﾄﾞコーディネーター食育スペシャリスト養成講座に
ご興味を持たれた方は こちら （課外実習レポ） もどうぞ
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ではまた〜
以前のブログでフードコーディネーター食育スペシャリスト養成講座の
課外授業についてご報告しました。
今回はテーブルコーディネートの授業のご紹介です
この日は、テーブルコーディネートの初回の授業でした。
カリキュラムは「テーブルコーディネーターの仕事」
テーブルコーディネーターの活躍の場はホテルやレストラン、料理教室やパーティ、
雑誌やテレビの演出、さらにはCMなどの制作など様々あるようです
フードコーディネーター食育スペシャリスト養成講座で取得を目指す、
「フードコーディネーター資格」と一緒に身につけたら
ビジネスだけではなく、プライベートでも役立ちそう！ですね〜
ここからは、授業の報告に戻りまして
講師の藤原先生のお手伝いで来られたスタッフの方が、
授業前にテーブルセッティングをしてくださいました。
これらの食器類は全て藤原先生が持ち込んでくださったんですよ
こちらはナイフとフォークの置き方ですね。
食事中
食後授業でテーブルコーディネートについてを学習した後、
受講生さんもアドバイスを受けながら、さっそくセッティングしてみました
机上で学ぶだけよりも、実際にセッティングしてみると、より深く学べますね
テーブルコーディネートもVOL.２がありますので、お楽しみに
フードコーディネーター食育スペシャリスト養成講座について
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ではまた〜